Dovezile practicii apiterapiei se pierd în negura timpurilor. S-au găsit imagini pictate în peșteri (Bicorp, Spania ), din perioada epocii de piatră , care înfățișază extragerea de către om a mierii din scorburi. Tratamentul unor afecțiuni cu ajutorul produselor apicole-apiterapia se înscrie azi, în lumea civilizată , pe coordonatele activităților medicale fundamentate științific , având o eficientă recunoscută clinic.