Rezumat Oameni ultraprocesați – Dr. Chris van Tulleken Adevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu. Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă? În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare. Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești. O carte recomandată de: ”Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce.”- The Times „O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească.” - Daily Mail „O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată.” - Financial Times „Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate.” ― Kirkus „Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. ”- Sunday Times Această carte este pentru tine dacă: · Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control. · Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate. · Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate. Descrierea cărții: Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldă Investigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces. Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă. O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim. Ce vei învăța din această carte: 1. Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta. 2. Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe. 3. Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind „sănătoase”. 4. Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete. Rezumat Dieta completă pentru corp și minte – Dr. Saira Hameed Bucură-te de o viață sănătoasă și plină de gust! Mai mult decât o simplă dietă, Dieta Completă este un program complex pentru controlul greutății care te ajută să-ți asculți și să-ți înțelegi corpul. Cu ajutorul recomandărilor Sairei Hammed - Medic specialist în endocrinologie și diabetologie, vei reuși să alegi mereu alimente sănătoase care îți oferă sațietate de durată și să renunți definitiv la mâncatul pe fond emoțional. Descoperă programul revoluționar creat și testat de specialiștii de la Imperial Weight Center din Marea Britanie. Ce este Dieta Completă? · Programul care te învață să mănânci când și cum trebuie. · Programul care pune accentul pe ingrediente sănătoase. · Programul care te ajută să înțelegi mecanismul complex din spatele senzației de sațietatea și cum îl poți folosi pentru a avea rezultatele dorite. Programul de viață complet care te învață să-ți controlezi greutatea și foamea emoțională. Această carte este pentru tine dacă: · Te-ai săturat de diete stricte și ai nevoie de un program pe care să-l poți adapta nevoilor tale. · Vrei să ai o greutate sănătoasă fără să fie nevoie să numeri calorii. · Obișnuiești să mănânci pentru a te calma, atunci când ești copleșită de emoții puternice sau de stres. · Îți dorești să înțelegi de ce te îngrași, deși în aparență ai o dietă sănătoasă. · Vrei să profiți de beneficiile unei vieți sănătoase fără kilogramele în plus care duc la apariția bolilor. · Ești curioasă să afli cum te pot ajuta cele mai noi descoperiri științifice să ai o alimentație optimă. Ce vei găsi în această carte? · Un ghid prietenos care te ajută să-ți alcătuiești o dietă sănătoasă, adaptată preferințelor și nevoilor tale. · Explicații detaliate privind modul în care funcționează corpul tău: rolul insulinei și al cortizolului, sistemul de foame-sațietate, importanța bacteriilor intestinale în arderea grăsimilor etc. · Strategii pentru eliberarea de tiparele negative care te determină să ai o greutate cu care nu te simți confortabil. · O secțiune cu întrebări frecvente adresate de oameni ca tine, cărora Dr. Hameed le-a răspuns detaliat. · Zeci de rețete care te vor ajuta să ajungi la rezultatele dorite. Despre autoare Dr. Saira Hameed este consultant în endocrinologie și diabetologie la Imperial College of Healthcare din cadrul NHS (Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie) și Lector Clinic Senior Onorific la Imperial College din Londra. În cadrul prestigioasei clinici Imperial Weight Centre, Dr.Hameed și colegii săi au dezvoltat un program revoluționar pentru controlul greutății și îmbunătățirea stării generale de sănătate care a devenit Dieta Completă. Cu ajutorul acestei cărți vei reuși: · Să îți asculți corpul și să te oprești din mâncat atunci când apare senzația de sațietate. · Să înțelegi cum funcționează organismul tău și cum îl poți ajuta să ajungă la greutatea optimă. · Să alegi alimente sănătoase care îți oferă o senzație de sațietate îndelungată. · Să îți gestionezi emoțiile, să te privești cu înțelegere și să nu mai mănânci pe fond emoțional. · Să fii o persoană mai sănătoasă și mai în formă ca oricând. Recenzii: O carte care te ajută să-ți găsești echilbrul! Am încercat multe diete, însă aceasta este singura de până acum care nu îmi impune să renunț la alimente care chiar îmi plac cum ar fi brânza sau untul. Cartea te ajută să-ți găsești echilbrul, să ai grijă și de stomac, dar și de sentimentele tale. - Ani I. O recomand celor care își doresc rezultate de durată! Mi-a plăcut modul în care Dr. Hameed explică modul în care funcționăm și ce putem face pentru a avea greutatea dorită pe termen lung. Am pus în aplicare sfaturile ei și, deși nu obișnuiesc să mă cântăresc, observ cum hainele sunt puțin mai lejere. - Raluca S.
Cărți,multe cărți.
