Rezumat Oameni ultraprocesați – Dr. Chris van Tulleken Adevărul despre mâncarea ultraprocesată este acum în meniu. Stabilizatori, emulgatori, gume, lecitină, glucoză, uleiuri hidrogenate. Alimentele ultraprocesate sunt peste tot în magazinele noastre. Le găsim pe rafturile cu dulciuri, cu lactate, sosuri, pâine sau chiar pe rafturile cu produse Bio. Sunt acestea soluția pentru o alimentație hrănitoare și sănătoasă? În cartea sa, Dr. Chris van Tulleken dezvăluie adevărul șocant despre impactul negativ al alimentelor ultraprocesate asupra sănătății noastre, dar și despre industria alimentară care ne propune tot mai multe produse concepute pentru a fi profitabile, nu hrănitoare. Descoperă o carte-fenomen care va schimba modul în care citești etichete, faci cumpărături și te hrănești. O carte recomandată de: ”Va schimba ceea ce mănânci... o examinare tulburătoare a mâncării pe care o consumăm și a sistemului industrial care o produce.”- The Times „O carte pe care toți cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să o citească.” - Daily Mail „O investigație curajoasă care ne arată cum am devenit dependenți de mâncarea ultraprocesată.” - Financial Times „Un studiu revelator și dureros despre mâncare și sănătate.” ― Kirkus „Este o carte antrenantă, minunat scrisă care te va face să privești diferit ceea ce pui pe farfurie. ”- Sunday Times Această carte este pentru tine dacă: · Vrei să te hrănești mai sănătos și să îți menții greutatea sub control. · Vrei să afli ce substanțe și procese se află în spatele etichetelor de pe alimente și să faci alegeri informate. · Vrei să găsești altenative mai sănătoase pentru anumite alimente ultraprocesate. Descrierea cărții: Totul a început cu o înghețată care nu se topea... deși era caldă Investigația lui Chris Van Tulleken - medic, doctor în virusologie moleculară și colaborator BBC, a început atunci când a observat că înghețata fetiței sale nu se topea deși era caldă. Și a devenit o carte surprinzătoare despre alimentele ultraprocesate, alimentele care folosesc potențiatori de arome, agenți de încărcare, amidon modificat, proteine hidrolizate și multe astfel de substanțe pentru a crea alimente sărace din punct de vedere nutrițional, dar bogate în zahăr și sare pentru a stimula consumul în exces. Într-o explorare curajoasă a lumii de astăzi, Dr. Chris van Tulleken ne dezvăluie adevărul despre alimentele care au fost concepute pentru a genera profit, nu pentru a ne hrăni, precum și despre sistemul care le produce, cu costuri uriașe pentru întreaga planetă. O lectură revelatoare și necesară, cartea sa ne oferă informațiile de care avem nevoie pentru a recunoaște alimentele ultraprocesate și pentru a face alegeri nutriționale mai sănătoase pentru viitorul nostru și al lumii în care trăim. Rezumat Alegerile care îți pot salva viața Ce vei învăța din această carte: 1. Să recunoști alimentele ultraprocesate și să faci alegeri mai sănătoase pentru tine și familia ta. 2. Să citești cu atenție etichetele și să înțelegi ce substanțe se află în spatele denumirilor complexe. 3. Să fii mai atent la alimentele ambalate promovate ca fiind „sănătoase”. 4. Să înțelegi că industria alimentelor ultraprocesate este nocivă pentru sănătatea noastră, dar și pentru sănătate întregii planete. „Tot ce îmi doresc este ca voi să aveți grijă de voi și să faceți alegeri corecte într-un mod educat.” – Dr. Mihail Pautov Dr. Mihail răspunde întrebărilor tale: · Cum putem scăpa de anxietate? · Ce înseamnă un somn sănătos și cum îl obținem? · Care este legătura dintre somn și sistemul imunitar? · Poate meditația să diminueze inflamația din corp? · Cum îți poți forma obiceiuri mai sănătoase? · Cum apar miturile despre vaccinare și de ce se răspândesc atât de ușor? · Cum putem să prevenim infectarea cu virusul anului? · Poți avea tensiunea arterială crescută fără să fii conștient de acest lucru? Sursa ta de informații medicale obiective și prietenoase Dr. Mihail Pautov îmbină pasiunea pentru medicină și grija pentru oameni într-un ghid complet care ne invită să privim dincolo de mituri și să luăm decizii importante pentru sănătatea noastră în mod informat. Pe parcursul cărții, el abordează cu empatie problemele de care ne lovim cu toții, de la anxietate și insomnii, la tensiune arterială crescută și afecțiuni digestive, și ne oferă informații medicale obiective într-un mod simplu și ușor de înțeles. Dr. Mihail face parte dintr-un nou val de medici care au o atitudine deschisă față de public, se informează constant și se bucură atunci când primesc întrebări din partea pacienților, iar această carte este un nou mod extrem de practic de a oferi oamenilor instrumentele de care au nevoie pentru a preveni afecțiunile grave care necesită adesea intervenții chirurgicale. Sănătatea mintală, calitatea somnului, nutriția, activitatea fizică, relațiile care ne hrănesc inima, toate au un impact asupra sănătății noastre fizice. Astfel, Dr. Mihail, specializat în chirurgie generală, ne invită să operăm schimbări importante mai întâi în sufletul nostru, să tăiem tot ceea ce nu ne este de folos și să facem alegeri mai bune pentru sănătatea noastră. Această carte este pentru tine dacă: · Nu reușești să ai o alimentație echilibrată, indiferent de eforturile făcute. · Ai probleme cu somnul sau nu te odihnești chiar dacă dormi suficient. · Ești în căutarea unor informații medicale pe înțelesul tău. · Te simți lipsit de energie indiferent ce îți propui să faci. · Îți lipsește motivația de a face schimbări pozitive în viața ta. · Vrei să afli adevărul din spatele unor mituri medicale. · Ești în căutarea unui medic empatic care să-ți schimbe perspectiva asupra vieții. O carte recomandată de: „Dr. Mihail Pautov are un talent uimitor: reușește să ne ghideze și să ne explice lucruri complicate cu ușurință și printr-un limbaj familiar. Ca și cum ne-ar cunoaște pe toți, ne ajută pe fiecare dintre noi cu o informație de care aveam nevoie. Despre asta este cartea doctorului Pautov, unul dintre cei mai empatici medici pe care i-am cunoscut în viața mea. Recomand cartea oricui, de la adolescenți confuzi, la adulți care au impresia că le știu pe toate și la seniori care nu au de gând să facă nicio schimbare în stilul lor de viață. Cred că acest volum le poate schimba tuturor perspectiva.” – Cătălin Măruță, prezentator TV „Mihail Pautov are opinii solide, bine argumentate, susținute de studii clare și de date concludente. Nu veți întâlni în cartea lui recomandări «exotice» de genul acelora pe care unii dintre colegii lui de generație le fac, fie și doar pentru a ieși în evidență. Cele 5 capitole ale cărții abordează domenii de maxim interes: sănătatea mintală, sănătatea fizică, somnul, educația sexuală, sportul și nutriția. Pentru cititori va fi, cu siguranță, o lectură atractivă și plăcută, dar, mai ales, deosebit de utilă!” – Prof. Dr. Irinel Popescu
Cărți,multe cărți.
