Manualul publicat la editura CD Press a fost realizat in conformitate cu programa scolara pentru clasa a XII-a, filiera Tehnologica, profilul Servicii, calificarea Organizator banqueting.Cuprinde trei module de specialitate:Modulul I ? Coordonarea serviciilor de protocol;Modulul II ? Managementul calitatii;Modulul III ? Promovarea activitatilor de servire.