Calitatea produselor si serviciilor. Un ghid recomandat elevilor, studentilor, comerciantilor si consumatorilor

Dupa parcurgerea capitolelor din cartea,, Calitatea produselor si serviciilor" veti fi capabili sa definiti termenii de marfa, produs serviciu, proprietati calitate, caracteristici de calitate, sortiment, grupa, subgrupa, articol. Sa definiti termenii de proteine, lipide, glucide, sa reprezentati rolul proteinelor, lipidelor si glucidelor in organism sa determinati valoarea energetica a unui produs. Sa definiti,, marcarea unui produs" si importanta acesteia, sa enumerati elementele de indentificare de pe eticheta marfurilor alimentare si nealimentare. Sa prezentati proprietatile organoleptice ale marfurilor alimentare sa realizati verificarea organoleptica a marfurilor alimentare. Sa cunoasteti importanta consumului de marfuri nealimentare sa indentificati grupele de marfuri alimentare sa clasificati sortimentele marfurilor nealimentare. Sa indentificati caracteristicile de calitate ale marfurilor nealimentare sa clasificati caracteristicile de calitate ale marfurilor sa analizati cara