Din cuprins:Radacinile vitei de vie;Chefliul european;Sub semnul vitei de vie;Vikingii in America;Vinul din cele doua Lumi;Comunitatea vinului;Tehnoviticultura.Civilizatia vinului ofera o imagine completa a istoriei viticulturii si a vinului, autorul prezentand - pe cat de concis, pe atat de fermecator - povestea milenara a celei mai miraculoase bauturi. Devenita adevarata pasiune a tuturor societatilor, vinul are o istorie care se confunda cu insasi istoria umanitatii. Cum adevaratii iubitori ai vinului sunt, de cel mai multe ori, eruditi, cu o capacitate deosebita pentru analiza profunda si sinteza luminoasa, Jean-Francois Gautier (jurist prin profesie si enolog prin vocatie) - dupa o alerta incursiune prin milenii si spatii geografice ? ne convinge ca civilizatia umana datoreaza vinului mult mai mult decat ne putem inchipui.
Cărți,multe cărți.
