Vin si divin

Jean-Robert Pitte este presedinte al Academiei Vinului din Franta si presedinte al Societatii de Geografie, membru al Academiei de Stiinte Morale si Politice. Din 2003 pana in 2008 a fost presedintele Universitatii Paris-Sorbona. De la Istoria peisajului francez pana la Bordeaux-Bourgogne ? pasiunile rivale, el realizeaza de treizeci de ani o ampla cercetare asupra geografiei gastronomiei si vinului. Cultul vinului si marile religii oglindite in arta si in literatura: in Simpozionul grec sau Dionysos in mijlocul podgoriilor, redat pe o amfora din Villa Giulia de la Roma, in textele lui Euripide (considerate o prefigurare a euharistiei hristice), in Betia lui Noe din Geneza si in Cetatea lui Dumnezeu a Fericitului Augustin. Nunta din Cana Galileii ofera un alt episod in care apa se transforma in vin, o fascinanta istorie cu ecouri pana in raurile de vin din Paradisul lui Allah, celebrate de sufistul Omar Ibn al-Farid. Cartile sacre si ritualurile marilor religii ale lumii s-au aflat dintotdeauna intr-o relatie stransa cu vinul. Euforia deschide accesul spre divinitate, doar musulmanii trebuie sa astepte sa ajunga in Paradis pentru a se bucura de binefacerile ei. Vin, bere, sake, pulque, vin de palmier ? in centrul cultelor animiste, politeiste, crestine sau budiste.