Aceast? carte extraordinar de pre?ioas? ofer? informa?ii clare ?i u?or de în?eles despre istoricul sensibilit??ii la gluten ?i boala celiac?, înso?ite de cele mai bune cuno?tin?e existente în prezent despre identificarea ?i tratamentul acestora. Scris? de liderul recunoscut în ?tiin?a bolii celiace ?i a tulbur?rilor legate de gluten, cartea ofer? îndrum?ri clare privind cele mai bune modalit??i de a evita ?i de a trata problemele legate de gluten în rândul persoanelor afectate.
James M. PERRIN,
Doctor în medicin?, ?coala Medical? Harvard
O lectur? antrenant?, comprehensiv? ?i u?or de citit, Eliberarea de gluten este un punct de referin?? pentru cei cu tulbur?ri legate de gluten, îngrijitorii lor, medici, dieteticieni ?i pentru publicul larg. Doctorul Alessio Fasano ?i Susie Flaherty trebuie s? fie felicita?i pentru aceast? carte care spulber? mituri, o carte care nu trebuie s? lipseasc? din nicio bibliotec?.
Marilyn G. GELLER,
Director General Executiv, Funda?ia pentru Boala Celiac?
Cărți,multe cărți.
