Alimentaţia echilibrată a omului sănătos

Această carte vine în sprijinul consumatorului, oferindu-i informații extrem de utile despre un domeniu insuficient cunoscut în România. Majoritatea specialiştilor sunt de părere că alimentaţia modernă este principala cauză incriminată în apariţia şi răspândirea largă a bolilor din vremea noastră. Dezastrul ecologic a început în secolul al XIX-lea; astfel, odată cu schimbarea alimentaţiei s-a schimbat şi patologia. Cea mai bună dovadă în acest sens este că anumite comunităţi care au rămas la alimentaţia ancestrală nu cunosc bolile moderne. Conceptul alimentaţiei ancestrale se afirmă tot mai mult în lume. Cartea de faţă vă oferă noţiuni fundamentale ale acestui concept, precum şi reţete elaborate pe baza principiilor alimentaţiei echilibrate a omului sănătos.