Dieta Plant Plus. Solutia pentru o nutritie personalizata

... daca esti interesat de nutritie, probabil ca ai citit mult despre motivele pentru care dieta americana standard (DAS) ne omoara. Insa multe din ceea ce numim informatii despre nutritie se reduc la generalitati sau se dovedesc a fi informatii stiintifice de proasta calitate, teorii depasite, inselatoare sau opinii nefondate. Totul este atat de confuz incat majoritatea oamenilor pe care ii cunosc, asa destepti si binevoitori cum sunt, ridica cu disperare mainile catre cer si ajung sa ii ignore pe vinovatii ascunsi din bucatarie. In spiritul alfabetizarii nutritionale, acest capitol insista asupra proceselor prin care ajungem sa fim mancati de ceea ce mancam. Retine ca cele mai importante schimbari de regim alimentar pe care le pod face sunt urmatoarele: 1.    sa scapi de alimentele false din viata ta; 2.    sa primesti cu bratele deschise alimentele integrale - majoritatea dintre acestea fiind legume si fructe; 3.    sa alungi grasimile rele si sa le inlocuiesti cu grasimile bu