Gheorghe Sarau est professeur émérite au Département de langue et littérature rromanis de la Faculté des Langues et Littératures étrangères de l?Université de Bucarest (depuis 1992). Le nom de Gheorghe Sarau est également lié à la normalisation de la langue rromani en Roumanie, l?organisation et le développement de l?étude de la langue rromani au niveau préscolaire, scolaire, secondaire et universitaire. Il introduit, au niveau universitaire, à la Faculté des Langues et Littératures étrangères ? Bucarest, le premier cours facultatif de langue rromani, en octobre 1992, comme seconde langue d?étude, en 1997, et en tant que langue principale ? à partir de 2005 (jusqu?à ce jour). Le cours pratique a également été utilisé avec succès au cours des 43 cours intensifs d?été organisés par le ministère de l?Éducation en Roumanie, pour l?apprentissage et le perfectionnement de la langue commune rromani, mais aussi de manière individuelle, par
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