Secrete de la capra chicotitoare

Cum o turmă de capre mi-a salvat familia și a dus la fondarea unei afaceri ce a devenit un fenomen de sănătate naturală „Fiind o împătimită a produselor naturale, prima oară am auzit de Capra Chicotitoare (Chuckling Goat) când am primit o mostră din excelentul lor săpun pe bază de lapte de capră. Am ajuns s-o cunosc pe minunata Shann și, într-adevăr, cred că e corect spus că am încurajat-o să scrie această carte. Era limpede că avea o poveste fascinantă de spus. Și mă bucur că am făcut-o ‒ este o carte fabuloasă. Cartea începe cu Shann în «fosta ei viață», ca jurnalistă de știri și gazda unui talk show în America, ducând o existență pe muchie de cuțit, într-un ritm trepidant. Abia îți vine să crezi că nu e ficțiune când afli despre transformarea ei în „stăpâna unei ferme de 10 hectare”, creatoarea celor mai minunate produse pentru îngrijirea pielii și vindecătoare ‒ în mai multe feluri. Cartea este antrenantă, emoționantă, stimulantă și educativă. Pregătiți-vă să fiți uimiți pe măsură ce Shann își împărtășește cunoștințele despre beneficiile laptelui de capră și ale chefirului din lapte de capră ‒ miracolul naturii, ce ne poate repopula flora intestinală cu bacterii benefice și ne poate menține sănătoși. Revenind la un stil tradițional de alimentație, Shann și familia ei au dat întâmplător peste niște adevăruri. După cum spune Shann: Așa cum trebuie să co-existăm cu lumea exterioară, la fel trebuie să co-existăm și cu lumea interioară ‒ toate trilioanele de mici celule vii aflate pe și în noi, fără de care nu am putea exista. Noi suntem planeta. Literalmente. Shann ne împărtășește și rețete confirmate în timp ‒ veți găsi, intercalate în povestea ei, rețete pentru marmeladă din ananas, pâine din maia și, desigur, chefir din lapte de capră. Este vădită pasiunea lui Shann pentru caprele ei, pentru chefirul ei din lapte de capră și pentru familia ei (nu neapărat în această ordine!). Îmi imaginez această carte ecranizată ‒ și știu că ea și-ar mâna caprele și pe covorul roșu!” - Janey Lee Grace, autoare și mentor pentru profesioniștii în terapii holistice