ART? CULINAR? TRADI?IONAL?: alivenci, arpagic Istanbul, beca?ine cu trufe, berbec cu sardele, Bibesco cu piure de castane, bor? cu cuiul u?ei, bujeni?? de iepure, buture împ?r?tesc, carne ame?it?, cârn?ciori de raci, chitonag de gutui, clapon umplut, coard? de l?mâie, costi?e de porc în prapur, dulcea?? de p?tl?gele verzi, epigrame de miel, flori de salcâm coapte, haragni?-balmu?, lapte de migdale, lapte zburat, lostri?? g?tit? domne?te, muhalebiu, mustalevria, pârjoala negustorului, pelin de mai, pelincile Domnului / scutecele lui Hristos, peri?oare în vin cu stafide, pesme?i de sacâz, pl?cint? de bojoci de miel, pl?tica lui Odobescu, prepeli?e în ma?, Principele Nicolae (cu migdale ?i fisticuri), puiul coanei mari / puiul ?a?ei / puiul gazdei vrednice / pui Sult?nica, pui umplut cu raci, purcel alandala, rachiu cu indri?aim, salat? de crizanteme, schembea, scordolea, sirop de s?mân?? de pepene galben, sufleu de m?m?lig?, suli?oare, sup? cu ?trudel de m?runtaie, ?al?ul gastronomului rafinat, ?erbet de iasomie / de flori de l?mâie / de mic?unele / de nuf?r / de porumb, ?ni?el de nuc?, ?old de cerb, timbal? de castane, trahana, uger de purcic?, unt negru, vr?bii cu sos ?i m?m?ligu??, zalatin? de topora?i, zulufi ? 679 de re?ete de demult, plus 79 de vinuri ?i alte b?uturi vechi, culese din c?r?i de gastronomie rare ?i manuscrise unicat. Alte titluri pentru Dan-Silviu Boerescu (autor): Alfabetul mânc?rii s?n?toase ?i gustoase (2011) , Lifestyle Confesiunile unui buc?tar pervers (2015) , Integral Re?ete vechi române?ti reinventate (2017) , Integral Re?ete vegetariene cu gust de carne (2017) , Integral Re?ete de Pa?te reinterpretate (2017) , Integral Re?ete la gr?tar ?altfel" (2017) , Integral Re?ete exotice cu pe?te ?i fructe de mare ?pe gustul românilor" (2017) , Integral Confesiunile unui buc?tar fericit (2017) , Integral Terapia culinar? cu bere (2017) , Integral Alfabetul mânc?rii s?n?toase (2017) , Integral
Cărți,multe cărți.
